🍽️ * Você já conhecia a Pavlova mas e a bomba de Pavlova? São pequenas bolas ou tentativas de, recheadas com lemon curd e culi de frutas vermelhas.
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🧾 *INGREDIENTES:*
– 3 ovos (80ml de claras)
– 2/3 de xícara de açúcar
– 1 1/4 de colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
Coulis
– 250g de frutas vermelhas
– 2 1/2 colheres de açúcar
– 1/2 colher de suco de limão
Lemon Curd
– 3 colheres de açúcar
– 3 gemas (da pavlova)
– 1/4 de xícara de suco de limão
– 50g de manteiga
– sal a gosto
Essa receita de bomba de Pavlova fica uma delícia e surpreende muito aos seus convidados e deixa qualquer refeição com um término marcante, com doce, azedo e ácido na medida certa. Compartilha esse conteúdo com seus amigos que curtem uma bela sobremesa.
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_Você conhecia a torta Pavlova? Qual sua receita favorita a torta ou a bomba?_
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Um grande abraço,
Marco Guedes.
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