Você conhece o canapé de salmão, assinatura do restaurante French Laundry’s do chef Thomas Keller lá na California? Com certeza você irá impressionar a todos com essa entrada sensacional de um restaurante 3 estrelas Michelin. ❤️ E o melhor de tudo é que é simples. Bora fazer?
Se você quer inovar nos seus jantares, impressionar com simplicidade e transformar sua casa no seu restaurante favorito, essa receita é pra você!
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🧾 *INGREDIENTES:*
– Cestinha
massa de pastel
-Salmon Tartare
250g de filé de salmão sem pele
5 g suco de limão
2 g cebola roxa, picada
sal a gosto
pimenta branca a gosto
– Creme branco
10 g cebola roxa, cortada em pequenos cubinho
135 g creme de leite fresco
sal a gosto
pimenta branca a gosto
Espero que você tenha gostado de mais essa receita de canapé de salmão, do restaurante French Laundry do chef Thomaz Keller, um dos maiores chefs dos Estados Unidos e que influenciou muito a culinária moderna.
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_Você já comeu no restaurante French Laundry’s? Já conhecia o chef Thomas Keller?
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Grande abraço,
Marco Guedes.
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