Moqueca Capixaba Entrando na Cozinha
Moqueca Capixaba
Semana Santa é sinônimo de peixe. Porque não uma deliciosa Moqueca Capixaba ? Moqueca simples e rápida para impressionar a todos. A moqueca, muqueca ou poqueca é um cozido, geralmente…
As comidas de Paris – Doces e Restaurantes
Paris é uma cidade encantadora em qualquer estação do ano. No inverno ela é ainda mais charmosa, mas sempre vale fazer uma viagem para conhecer outras regiões da França que…
Risoto de Quinoa do CT Boucherie
Hoje recriamos uma deliciosa receita do chef estrelado Claude Troisgos servida no seu restaurante CT Boucherie, risoto de quinoa. Entrando na Cozinha - Risoto de Quinoa do CT Boucherie. Aproveite…
Demi-Glace, o que é e como fazer !
A receita de hoje é um clássico da cozinha francesa e a base de muitos molhos, a demi-glace. Um caldo a base de osso de boi, reduzido com muito sabor…