Ovo cozido de sobremesa? Não acredita, então prove essa delicia de manjar de coco com geleia de frutas amarelas na casca de ovo de chocolate branco, que deixarão você e…
Quem lembra dessa sobremesa vencedora do Masterchef, feita pelo Pablo Oazen na segunda edição profissional em 2017? Um SORBET DE GOIABA recheado e apresentado como uma Goiaba! Coisa linda de…
Mês de junho será o mês da sobremesa e nada melhor do que iniciar com uma das minhas preferidas. Descubra como fazer pastel de Nata e aprecie essa maravilha da…
Descubra como fazer filé mignon suíno com gel de beterraba, e nunca mais sua carne de porco será a mesma. O filé mignon suíno é uma carne muito saborosa mas…
Aprenda como fazer Ballotine de frango com aspargo e gastrique de framboesa e descubra uma nova forma de cozinhar. Ballotine é um prato típico francês, preparado com carne de…
Em tempos de preço de carne nas alturas o peixe é sempre uma saída mais econômica e também saudável. Descubra a beleza desse peixe com palmito e consommé de lagostim…
Descubra como fazer um Consommé, uma receita clássica francesa, que é um caldo saboroso e apurado com visual translúcido feito a partir da clarificação com claras de ovo. Você…