Cocada, Ovo Frito Mr. Lan
Sobremesa é sempre o encerramento de uma grande refeição e em grandes restaurantes é encerrar a noite em grande estilo. Hoje vou reproduzir a sobremesa mais pedida no restaurante Mr.…
Crudo de Atum com caviar de Cuentro e Ar de Limão
Hoje apresento uma receita da Gastronomia Molecular. Um delicioso Crudo de Atum com caviar de coentro e espuma de limão siciliano. Não pense que é dificil. E sim, é para…
Arroz de Linguiça
Hoje vamos apresentar uma receita de Fazenda, rústica, simples e rápida para toda a família. O Arroz de Linguiça. Típico da culinária brasileira, o arroz é uma das receitas mais…
Molho de Tomate Caseiro
Molho de Tomate Caseiro dos mais diferentes tipos aparecem nas culinárias de todo mundo, dos temperos simples e frescos aos mais complexos e altamente temperados. Molho de tomate é uma…
Como Fazer Bolinha de Queijo
Aprenda uma receita de como fazer uma bolinha de queijo frita e empanada em macarrão cabelinho de anjo. Um clássico de festa infantil revisitado. Quem resiste a esse clássico…
Como fazer os Dadinhos de Tapioca ?
Quem diria que um erro culinário poderia originar um dos petiscos mais famosos dos bares e botecos do Brasil. Os Dadinhos de Tapioca. Pois foi isso que aconteceu com os…
Manteiga Clarificada
Manteiga Clarificada, o que é e como fazer ? Também conhecida como manteiga puxada e como ghee na culinária indiana,a manteiga clarificada não tem sal e dela se removem as…