Carpaccio de carne – fresco e fácil
Sucesso nos anos 80 e 90, o carpaccio de carne volta a ser o queridinho dos restaurantes nobres e você pode fazer em casa! Fica ligado e vem comigo nessa…
Como fazer Fideuá com camarão
Essa é uma receita antiga aqui do canal que você pediam muito para eu regravar, e ai está. Fideuá com camarão é uma receita clássica espanhola muito parecida com a…
Cenouras Glaceadas no Sous Vide
Acompanhamentos são essenciais em um bom prato e nada melhor que cenouras glaceadas no sous vide para deixar qualquer proteína com cara de prato de luxo. Glacear é uma…
Risoto de gorgonzola com iscas de filé mignon
Para o inverno uma bela receita é o risoto de gorgonzola com iscas de filé mignon, rápido e fácil de fazer. Descubra essa delicia! O risoto é um prato…
Rabada desconstruída com molho de jabuticaba
Hoje estou recriando uma famosa receita do chef Laurent Suaudeau, que é a rabada desconstruída com molho de jabuticaba. É um clássico e fácil de fazer. Não fique com medo…
Sorbet de limão siciliano
Hoje trago uma receita refrescante e cheia de sabor para alegrar o seu paladar: sorbet de limão siciliano! Com o toque cítrico e a acidez característica desse maravilhoso ingrediente, tenho…
Peixe frito com molho tártaro
Imagine-se saboreando um prato perfeitamente crocante, com o peixe frito mais suculento que você já viu. Cada mordida é uma explosão de sabores, acompanhada por um molho tártaro caseiro que…
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