Sopa fria de melão com chips de parma e gel de limão
🍽️ * Nesse calor nada mais refrescante do que uma sopa fria de melão com gel de limão e presunto de parma. Elegante, sofisticada com técnicas de restaurante Estrela Michelin.…
Filé mignon suíno com gel de beterraba
Descubra como fazer filé mignon suíno com gel de beterraba, e nunca mais sua carne de porco será a mesma. O filé mignon suíno é uma carne muito saborosa mas…
Crudo de Atum com caviar de Cuentro e Ar de Limão
Hoje apresento uma receita da Gastronomia Molecular. Um delicioso Crudo de Atum com caviar de coentro e espuma de limão siciliano. Não pense que é dificil. E sim, é para…