Velouté de trufas negras com filé de Linguado
Nada mais elegante que um velouté, ainda mais com trufas negras que é o ingrediente mais caro e exclusivo da gastronomia. Velouté de trufas negras com filé de linguado vai…
Creme de mandioca ao maracujá e Bacon
Hoje você vai experimentar uma entrada com inspiração no Nordeste com esse creme de mandioca ao maracujá e bacon com uma deliciosa Cavaca. Ficou curioso? Para assistir ao vídeo…
Vichyssoise com Cherne e aspargos
Na semana do dia dos pais, uma deliciosa receita para abrilhantar ainda mais essa comemoração. Uma deliciosa Vichyssoise com Cherne e aspargos. Esse prato brilhou em uma competição de chefs…
Como fazer Rondelli com massa de pastel
Todo mundo adora comer uma massa não é verdade? Mas quem sabe fazer? Hoje você irá descobrir como fazer Rondelli com massa de pastel, rápido, prático e muito saboroso. …
Rabada desconstruída com molho de jabuticaba
Hoje estou recriando uma famosa receita do chef Laurent Suaudeau, que é a rabada desconstruída com molho de jabuticaba. É um clássico e fácil de fazer. Não fique com medo…
Como fazer sopa de ervilha com presunto de Parma
Nas noites frias de outono nada melhor que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma. Descubra como fazer sopa de ervilha com presunto de parma, com chantilly…
Como fazer vieiras com creme de cogumelos
A entrada dentro de uma refeição ou menu, serve para iniciar o paladar dos convidados e nada melhor que Vieiras. Descubra como fazer vieiras com creme de cogumelos, vinagrete de…